Dinkel-KürbisBrötchen mit 24% Dinkelweizenmehl; 23% Emmerweizenmehl; 6% Dinkelweizenvollkornmehl; 3,7% Dinkelbackferment und 0,4% Dinkelweizenflocken | 52% VollkornMehl
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Zutaten:
Wasser; 24% Dinkelweizenmehl; 23% Emmerweizenmehl; 6% Dinkelweizenvollkornmehl; 3,7% Dinkelbackferment; Hefe; Natursalz; Kürbiskerne; Oberlausitzer Rapsöl; Sonnenblumenkerne; geröstetes Gerstenmalz; 0,4% Dinkelweizenflocken
Getreidemischungsverhältnis:
60% Dinkel, 40% Emmer (51% Vollkorn)
Hinweise für Allergiker: Allergene nach EU-Liste
Nährwerte***:
| je 100g | je Stück (91g) | % GDA* je Stück (91g) | ||
|---|---|---|---|---|
| Brennwert: | 953 kj 228 kcal | 865 kj 207 kcal | 10 % | |
| Fett: | 2,7 g | 2,4 g | 3 % | |
| davon - gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g | 0,3 g | 2 % | |
| davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 1,0 g | 0,9 g | ||
| davon - einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0,9 g | 0,8 g | ||
| davon - Cholesterin: | 0,0 mg | 0,0 mg | ||
| Kohlenhydrate: | 40,4 g | 36,7 g | 14 % | |
| davon Zucker: | 1,0 g | 0,9 g | 1 % | |
| Ballaststoffe: | 3,0 g | 2,7 g | 11 % | |
| Eiweiß: | 8,4 g | 7,7 g | 15 % | |
| Salz: | 1,26 g | 1,14 g | 19 % |
Vitamine & Mineralstoffe***: (Die Werte in Klammern entsprechen x Prozent der empfohlenen Tageszufuhr)
| je 100g | je Stück (91g) | |
|---|---|---|
| Phosphor (P) | 116,07 mg (17 %) | 105,38 mg (15 %) |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52,32 µg (26 %) | 47,51 µg (24 %) |
Lagerung:
Gemessen an anderen Weizenkleingebäcken bleiben unsere Dinkel-KürbisBrötchen etwas länger frisch. Auch ohne sie noch einmal aufzubacken, haben sie am nächsten Morgen noch einen besonderen Geschmack. Dinkel-KürbisBrötchen müssen nicht unbedingt ofenfrisch verzehrt werden, das besondere Aroma kommt erst nach einigen Stunden voll zur Entfaltung.
*GDA (Guideline Daily Amount): Richtwert für die Tageszufuhr eines Erwachsenen basierend auf 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht, Aktivität, etc.
***Die Nährwertinformationen auf dieser Website sind berechnete Durchschnittswerte. Unterschiede in Herstellungstechnologie und Quellen von Zutaten können die Angaben zu den einzelnen Produkten genauso beeinflussen, wie regionale und saisonale Unterschiede. Produkt- oder Rezepturänderungen sind möglich und werden in regelmäßigen Abständen eingearbeitet. Die Auflistung der Angaben gibt den derzeitigen Stand wieder. Alle Angaben können ohne Bekanntgabe geändert werden. Es kann keine Garantie für eine 100%ige Vollständigkeit der Angaben übernommen werden. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.
Alle Preise inkl. 7 % MwSt. | letzte Änderungen: 20. März 2025